Bolo de madioca com leite condensado

Ingredientes

• Mandioca ralada - 500 gramas
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 xícara
• Açúcar - ½ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Manteiga derretida - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o leite condensado, o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
4. 4.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. 5.

   Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
6. 6.

   Sirva em fatias e aproveite essa delícia!