Bolo de Macaxeira
Um bolo macio e saboroso, com o inconfundível sabor da macaxeira. Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. A receita da Elena é simples e garante um resultado impecável.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Macaxeira (mandioca) - 1 kg
- Ovos - 3 unidades
- Manteiga - 2 colheres (sopa) rasas
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Leite - 2 xícaras (chá)
- Queijo ralado - 3 colheres (sopa) rasas
Modo de Preparo
- 1Descasque a macaxeira, lave bem e corte em cubos pequenos. Reserve.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga derretida, o leite e a macaxeira até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o açúcar e o queijo ralado ao creme, misturando bem.
- 4Despeje a massa em uma forma média com furo central, untada e enfarinhada.
- 5Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
8g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.