Bolo de Maçã no Liquidificador

Ingredientes

• Maçãs - 3 unidades médias (descascadas, reservando as cascas)
• Açúcar - 1 xícara de chá
• Ovos - 3 unidades
• Óleo - ¼ xícara de chá
• Açúcar e Canela em pó - a gosto, para polvilhar as maçãs
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Peneire a farinha de trigo em uma tigela e reserve.
3. 3.

   Descasque as maçãs, reservando as cascas. Pique a polpa em cubos pequenos e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
4. 4.

   No liquidificador, bata as cascas das maçãs, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada com o conteúdo do liquidificador.
6. 6.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. 7.

   Por fim, incorpore as maçãs picadas à massa, misturando suavemente.
8. 8.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20-22 cm de diâmetro).
9. 9.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.