Bolo de Maçã de Liquidificador

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Canela em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 pitada
• Ovos - 3 unidades
• Maçãs grandes - 3 unidades
• Óleo vegetal - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma retangular média (23x35 cm) ou uma forma de buraco no meio.
3. 3.

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Adicione a canela em pó e o sal. Reserve.
4. 4.

   Descasque as maçãs, reservando as cascas. Pique a polpa em cubinhos pequenos.
5. 5.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.
7. 7.

   Adicione as maçãs picadas à massa e misture suavemente.
8. 8.

   Despeje a massa na forma preparada.
9. 9.

   Asse em forno preaquecido por 45 a 55 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Polvilhe açúcar e canela a gosto antes de servir.