Bolo de Maçã com Canela Integral

Ingredientes

• Açúcar Demerara - 1 ½ xícaras
• Óleo (milho ou canola) - ¾ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de Trigo Integral - 1 ½ xícaras
• Maçãs (sem casca e picadas) - 3 unidades
• Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
• Canela em Pó - 1 colher (sopa) rasa
• Açúcar Demerara - a gosto (para polvilhar)
• Canela em Pó - a gosto (para polvilhar)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar demerara e canela em pó.
3. 3.

   No liquidificador, bata o açúcar demerara, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral.
5. 5.

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com a farinha, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
6. 6.

   Adicione a canela em pó e misture bem.
7. 7.

   Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente até que esteja distribuído uniformemente na massa.
8. 8.

   Adicione as maçãs picadas e misture delicadamente.
9. 9.

   Despeje a massa na forma preparada.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
11. 11.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.