Bolo de Liquidificador com Calda de Coco
Um bolo fofinho e úmido, feito no liquidificador, com o sabor irresistível do coco. A calda de coco perfumada completa a experiência, deixando o bolo ainda mais delicioso. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Leite (para a calda) - 1 xícara de chá
- Coco seco ralado - 100 g
- Açúcar (para a calda) - 4 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, bata o açúcar, o leite, os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo.
- 2Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando aos poucos em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.
- 3Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar, sem bater.
- 4Despeje a massa em uma forma redonda média (20-22cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
- 5Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o leite, o coco ralado e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
- 7Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda na forma, fure-o com um garfo em diversos pontos.
- 8Despeje a calda de coco morna sobre o bolo ainda quente, deixando-a absorver completamente.
- 9Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados.