Bolo de linhaça

Ingredientes

• linhaça dourada - 1 xícara
• farinha de trigo - 1 xícara
• açúcar mascavo - ¾ xícara
• leite - ½ xícara
• óleo vegetal - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a linhaça, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até incorporar tudo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.