Bolo de Limão Siciliano
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso do limão siciliano. A receita simples resulta em um bolo delicioso, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Limão siciliano - 1 inteiro (com casca, sem sementes)
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 3/4 xícara (150ml)
- Açúcar - 2 xícaras (400g)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (360g)
- Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (12g)
- Doce em calda (pitanga ou goiabada) - 1/2 xícara (aproximadamente 100g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Lave bem o limão siciliano e retire as sementes.
- 3Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o limão siciliano inteiro (com casca).
- 4Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 5Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar.
- 6Incorpore o doce em calda (pitanga ou goiabada) à massa.
- 7Unte e enfarinhe uma forma de bolo (23cm de diâmetro aproximadamente).
- 8Despeje a massa na forma preparada.
- 9Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
3000kcal (12552kJ)
150%
Carboidratos
380g
127%
Proteínas
18g
18%
Gorduras
150g
214%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
200g
222%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a utilização de tabelas nutricionais específicas de cada ingrediente e levando em conta o método de preparo. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal. A informação nutricional fornecida aqui serve apenas como guia e não substitui a avaliação de um profissional.