Bolo de Limão Siciliano
Um bolo macio e perfumado, com o sabor intenso do limão siciliano. A cobertura levemente ácida equilibra a doçura da massa, criando uma experiência inesquecível. Ideal para um chá da tarde ou comemoração especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Leite - 1 xícara (chá)
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Raspas de limão siciliano - de 2 limões
- Gelatina em pó sabor limão siciliano - 1 envelope (12g)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Suco de limão - de 2 limões
- Açúcar para a cobertura - 4 colheres (sopa) bem cheias
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, o leite e a gelatina de limão até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma batedeira, bata o açúcar com a mistura do liquidificador até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar completamente.
- 5Desligue a batedeira e misture delicadamente as raspas de limão e o fermento em pó.
- 6Unte e enfarinhe uma forma de bolo (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 7Despeje a massa na forma preparada.
- 8Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 10Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o suco de limão com o açúcar até dissolver completamente.
- 11Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita.