Bolo de Limão e Amêndoa
Um bolo leve e perfumado, com o sabor cítrico do limão e a textura crocante das amêndoas. Ideal para um chá da tarde ou para acompanhar um café especial. Uma receita clássica, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos médios - 10 unidades
- Açúcar - 250g
- Farinha de trigo - 200g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (rasa)
- Amêndoas moídas - a gosto
- Raspas de limão - de 1 limão
Modo de Preparo
- 1Separe as gemas das claras.
- 2Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 3Em outra tigela, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes.
- 4Incorpore delicadamente as claras em neve às gemas batidas com o açúcar, utilizando movimentos suaves e envolventes.
- 5Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 6Adicione os ingredientes secos (farinha e fermento) à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
- 7Por fim, adicione as raspas de limão e as amêndoas moídas, misturando levemente.
- 8Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (20-25cm de diâmetro).
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.