Bolo de Limão Cremoso

Ingredientes

• Mistura para bolo sabor limão - 1 pacote (400g)
• Gelatina sabor limão - 1 caixa (12g)
• Ovos - 3 unidades
• Margarina - 3 colheres (sopa)
• Leite - 150ml
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Suco de limão - 100ml (aproximadamente 2 limões)
• Raspas de limão - a gosto, para decorar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, misture a mistura para bolo, a gelatina em pó, os ovos, a margarina e o leite. Bata em velocidade alta por 5 minutos, até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
4. 4.

   Despeje a massa na forma preparada.
5. 5.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. 6.

   Retire o bolo do forno e deixe amornar.
7. 7.

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão.
8. 8.

   Após o bolo amornar, despeje a cobertura de leite condensado e limão sobre ele.
9. 9.

   Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.