Bolo de Limão com Semente de Papoula

Ingredientes

• Leite - 100 ml
• Suco de limão - Suco de 5 limões grandes
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Sal - 1 pitada
• Fermento em pó - 1 colher (sopa, rasa)
• Margarina - 200 g
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Ovos - 4 unidades
• Semente de papoula - 3 colheres (sopa)
• Açúcar de confeiteiro - 120 g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 170°C.
2. 2.

   Em uma tigela média, misture o leite com o suco de 2 limões.
3. 3.

   Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
4. 4.

   Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
5. 5.

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
6. 6.

   Incorpore as sementes de papoula.
7. 7.

   Reduza a velocidade da batedeira para mínima e adicione, alternadamente, a mistura de leite e os ingredientes secos, em três etapas, começando e terminando com os ingredientes secos.
8. 8.

   Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma espátula.
9. 9.

   Unte e enfarinhe duas formas para bolo inglês (25 cm x 10 cm).
10. 10.

    Divida a massa igualmente entre as formas.
11. 11.

    Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
12. 12.

    Retire os bolos do forno e deixe esfriar por 10 minutos nas formas.
13. 13.

    Desenforme os bolos e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
14. 14.

    Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco dos 3 limões restantes até obter um glacê cremoso.
15. 15.

    Regue os bolos com a cobertura de limão.