Bolo de Limão com Semente de Papoula
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso do limão e o toque crocante da semente de papoula. Perfeito para um chá da tarde ou comemoração especial. A cobertura levemente ácida equilibra a doçura da massa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Leite - 100 ml
- Suco de limão - Suco de 5 limões grandes
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó - 1 colher (sopa, rasa)
- Margarina - 200 g
- Açúcar - 2 xícaras (chá)
- Ovos - 4 unidades
- Semente de papoula - 3 colheres (sopa)
- Açúcar de confeiteiro - 120 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 170°C.
- 2Em uma tigela média, misture o leite com o suco de 2 limões.
- 3Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- 4Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 5Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 6Incorpore as sementes de papoula.
- 7Reduza a velocidade da batedeira para mínima e adicione, alternadamente, a mistura de leite e os ingredientes secos, em três etapas, começando e terminando com os ingredientes secos.
- 8Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma espátula.
- 9Unte e enfarinhe duas formas para bolo inglês (25 cm x 10 cm).
- 10Divida a massa igualmente entre as formas.
- 11Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 12Retire os bolos do forno e deixe esfriar por 10 minutos nas formas.
- 13Desenforme os bolos e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- 14Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco dos 3 limões restantes até obter um glacê cremoso.
- 15Regue os bolos com a cobertura de limão.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado.