Bolo de Limão com Glacê
Um bolo macio e perfumado, com o sabor intenso do limão siciliano. O glacê leve e cítrico completa a experiência, ideal para um chá da tarde especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 3 xícaras de chá
- Fermento químico em pó - 2 colheres de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Manteiga sem sal, em temperatura ambiente - 200g
- Açúcar granulado - 2 xícaras
- Ovos - 4 unidades
- Leite - 1 xícara
- Raspas de limão - de 2 limões
- Açúcar de confeiteiro - 1 xícara
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 2Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme fofo. Acrescente o açúcar e bata até misturar bem.
- 3Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Se a massa talhar, não se preocupe.
- 4Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando pelos ingredientes secos. Bata até obter uma massa homogênea.
- 5Incorpore delicadamente as raspas de limão.
- 6Despeje a massa na forma preparada e asse por 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter um glacê cremoso.
- 8Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
- 9Espalhe o glacê sobre o bolo ainda morno.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e dos métodos de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes utilizados.