Bolo de Limão com Gelatina

Ingredientes

• Mistura para bolo de limão - 1 caixa (400g)
• Gelatina em pó sabor limão - 1 caixa (12g)
• Iogurte natural - 1 copo (200ml)
• Óleo de soja - 1 copo (200ml) - menos 2 colheres de sopa
• Ovos - 3 unidades
• Fermento em pó químico - 1 colher de sopa (12g)
• Leite condensado - ½ lata (395g)
• Limões taiti - 2 unidades

Instruções

1. 1.

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, a gelatina já preparada, o iogurte e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma vasilha, misture a massa do liquidificador com a mistura para bolo e o fermento, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro).
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. 7.

   Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
9. 9.

   Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.
10. 10.

    Enquanto isso, bata no liquidificador metade do leite condensado com o suco de 2 limões taiti.
11. 11.

    Regue o bolo com a calda de limão e leite condensado.
12. 12.

    Sirva em seguida.