Bolo de Limão com Cobertura Cremosa
Um bolo de limão irresistível! Massa fofinha e úmida, combinada com uma cobertura cremosa e azedinha que derrete na boca. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10 pessoas
Ingredientes
- Mistura para bolo de limão - 1 pacote (400g)
- Ovos - 4 unidades
- Gelatina em pó sabor limão - 1 pacote (12g)
- Iogurte natural - 1 pote (200g)
- Óleo de soja - 200ml
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Suco de limão - Suco de 3 limões grandes (aproximadamente 100ml)
Modo de Preparo
- 1Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
- 2Em um liquidificador, bata os ovos, a gelatina dissolvida, o óleo e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma batedeira, misture a massa do liquidificador com a mistura para bolo de limão. Bata por aproximadamente 2 minutos em velocidade média.
- 4Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar completamente.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (com furo central) com 24cm de diâmetro.
- 6Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 7Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8Para a cobertura, bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão aos poucos, até obter um creme consistente.
- 9Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
- 10Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita.