Bolo de Limão com Cobertura Cremosa
Um bolo macio e perfumado, com o sabor intenso do limão siciliano. A cobertura cremosa de leite condensado e limão finaliza essa sobremesa deliciosa, perfeita para um chá da tarde.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- ovos - 3 unidades
- açúcar - 2 xícaras
- farinha de trigo - 2 xícaras
- suco de limão - 1 xícara (de aproximadamente 6 limões)
- óleo - 1 xícara
- fermento em pó - 1 colher (sopa)
- raspas de limão - 1 colher (sopa)
- leite condensado - 200ml (1/2 lata)
- limões - 2 unidades (para o suco da cobertura)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Separe as claras das gemas.
- 3Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 4Adicione o suco de limão e bata por mais 1 minuto.
- 5Incorpore o óleo, batendo até misturar bem.
- 6Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o fermento e as raspas de limão.
- 7Adicione os ingredientes secos à massa de gemas, misturando delicadamente.
- 8Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com movimentos suaves e envolventes.
- 9Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
- 10Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 11Enquanto isso, prepare a cobertura: misture o suco dos 2 limões com o leite condensado.
- 12Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e seus valores nutricionais. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.