Bolo de Limão com Cobertura Cremosa

Name: Bolo de Limão com Cobertura Cremosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: ovos grandes - 3 unidades; açúcar - 1 xícara e 1/2 (de chá) - medida de xícara de requeijão; farinha de trigo - 2 xícaras (de chá) - medida de xícara de requeijão; leite frio - 1 xícara (de chá) - medida de xícara de requeijão; óleo - 1 xícara (de chá) - medida de xícara de requeijão; fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa) bem cheia; raspas de limão - 1 limão; leite condensado - 1 lata; limão - 1 unidade (para o suco da cobertura)

Um bolo macio e perfumado com o sabor intenso do limão, coberto por uma irresistível calda cremosa de leite condensado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

ovos grandes - 3 unidades
açúcar - 1 xícara e 1/2 (de chá) - medida de xícara de requeijão
farinha de trigo - 2 xícaras (de chá) - medida de xícara de requeijão
leite frio - 1 xícara (de chá) - medida de xícara de requeijão
óleo - 1 xícara (de chá) - medida de xícara de requeijão
fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa) bem cheia
raspas de limão - 1 limão
leite condensado - 1 lata
limão - 1 unidade (para o suco da cobertura)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2No liquidificador, bata os ovos.
3Adicione o açúcar, o leite, o óleo e bata novamente.
4Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo até misturar bem.
5Por último, adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
6Caso a massa fique muito grossa, misture com uma colher.
7Unte uma forma de sua preferência e despeje a massa.
8Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
9Retire do forno e deixe esfriar.
10Enquanto isso, prepare a cobertura: no liquidificador, bata o leite condensado.
11Com o liquidificador ligado, adicione o suco de 1 limão, coado em uma peneira para remover as sementes.
12Se necessário, adicione mais suco de limão até obter a consistência desejada.
13Despeje a cobertura sobre o bolo frio e decore com raspas de limão e fatias de limão a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

Gorduras

12g

17%

Fibras

Sódio

150mg

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas marcas. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição nutricional de cada ingrediente usado na receita.