Bolo de Limão com Chantilly
Um bolo macio e perfumado de limão, coberto com um leve chantilly. A combinação perfeita do azedo do limão com o doce do chantilly, ideal para um lanche da tarde ou sobremesa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Açúcar - 2 xícaras
- Suco de limão - 1 xícara (aproximadamente 2 limões sicilianos, completando com água)
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Raspas de limão - de 1 limão
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Leite condensado - 1 lata
- Suco de limão - de 3 limões
- Chantilly em pó - 1 pacote
- Açúcar para o chantilly - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo (cerca de 2 minutos).
- 4Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
- 5Incorpore aos poucos a farinha de trigo e o suco de limão, alternando entre os dois, misturando delicadamente.
- 6Adicione as claras em neve e as raspas de limão, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 7Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 8Unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de diâmetro) e despeje a massa.
- 9Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 10Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado com o suco de limão (não precisa levar ao fogo).
- 11Prepare o chantilly conforme as instruções da embalagem, adicionando açúcar a gosto.
- 12Deixe o bolo esfriar completamente.
- 13Corte o bolo ao meio ou em três camadas.
- 14Em uma forma ou travessa, coloque uma camada de bolo, umedeça com um refrigerante de sua preferência (Guaraná Antártica, por exemplo).
- 15Cubra com uma camada do creme de limão, repita as camadas de bolo, creme e refrigerante.
- 16Leve o bolo montado à geladeira por algumas horas antes de confeitar (opcional).
- 17Desenforme o bolo, cubra com o chantilly e decore a seu gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
45g
50%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.