Bolo de Limão com Calda de Chocolate

Ingredientes

• Ovos grandes - 3 unidades
• Óleo - ½ xícara (chá)
• Suco de limão - ⅓ xícara (chá) (ou suco de 4 limões)
• Açúcar - 2 ½ xícaras (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Leite condensado - 1 lata
• Chocolate em pó - 6 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos até obter um creme claro e espumoso.
3. 3.

   Adicione o óleo e continue batendo.
4. 4.

   Acrescente o açúcar de uma só vez e bata até incorporar completamente.
5. 5.

   Adicione o suco de limão e misture bem.
6. 6.

   Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois ingredientes, batendo sempre em velocidade baixa.
7. 7.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
8. 8.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda alta (20-22cm de diâmetro).
9. 9.

   Despeje a massa na forma preparada.
10. 10.

    Asse em forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
11. 11.

    Enquanto o bolo assa, prepare a calda:
12. 12.

    Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
13. 13.

    Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda homogênea e brilhante.
14. 14.

    Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de despejar a calda por cima.
15. 15.

    Sirva o bolo frio ou em temperatura ambiente.