Bolo de Limão
Um bolo macio e perfumado, com o sabor intenso do limão siciliano. A calda levemente ácida equilibra a doçura da massa, criando uma experiência inesquecível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá) peneirada
- Açúcar refinado - 1 xícara (chá)
- Maizena - 1/2 xícara (chá) peneirada
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Suco de limão - 1 xícara (chá)
- Raspas de limão - de 1 limão
- Açúcar - 1/2 xícara (chá)
- Margarina - 1/2 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve e reserve.
- 3Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione o óleo e o suco de limão, misturando bem.
- 5Incorpore gradualmente a farinha de trigo e a maizena peneiradas, alternando com as raspas de limão, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6Adicione o fermento em pó e as claras em neve, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 7Unte e enfarinhe uma forma alta (20cm de diâmetro), pois o bolo cresce bastante.
- 8Despeje a massa na forma e asse em forno moderado (180°C) por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo o açúcar, a margarina, o suco de limão e as raspas de limão restantes.
- 10Cozinhe em fogo baixo até obter uma calda levemente espessa.
- 11Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, fure-o com um palito em diversos pontos.
- 12Regue o bolo com a calda morna, deixando-a absorver completamente.
- 13Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das suas composições nutricionais. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente.