Bolo de Leite Ninho com Recheio de Chocolate

Ingredientes

• Margarina sem sal - 250g
• Açúcar - 3 xícaras
• Ovos - 5 unidades
• Gema - 2 unidades
• Farinha de trigo - 4 xícaras
• Chocolate em pó - 2 xícaras
• Leite morno - 2 xícaras
• Óleo - 1 xícara
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Leite Ninho integral - 18 colheres (sopa cheias)
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite sem soro - 1 lata
• Chocolate ao leite - 1 barra
• Licor de cacau - 1 colher (sopa)
• Leite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione as gemas e os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
5. 5.

   Adicione os ingredientes secos à massa, alternando com o leite morno e o óleo, batendo em velocidade baixa até incorporar tudo.
6. 6.

   Por último, adicione o Leite Ninho, o leite condensado e o creme de leite. Misture delicadamente.
7. 7.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
8. 8.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.
10. 10.

    Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: misture o leite com o licor de cacau.
11. 11.

    Corte o bolo ao meio horizontalmente.
12. 12.

    Umedeça a base do bolo com a calda de leite e licor.
13. 13.

    Cubra com metade do recheio (creme de leite ninho, leite condensado e chocolate).
14. 14.

    Coloque a outra metade do bolo por cima e umedeça com a calda.
15. 15.

    Cubra o bolo com o restante do recheio.
16. 16.

    Decore com raspas de chocolate ao leite e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.