Bolo de Leite de Coco Super Fácil

Ingredientes

• Leite de coco - 1 lata (200ml)
• Iogurte natural integral - 1 copo (200ml)
• Ovos - 3 unidades
• Óleo - 1 copo (200ml) menos 2 dedos
• Açúcar - 2 copos (400ml)
• Farinha de trigo - 3 copos (600ml)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Leite condensado - 1 lata (395g)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata bem o leite de coco, o iogurte, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
4. 4.

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas para misturar. Não bata demais.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
7. 7.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Ainda quente, sem desenformar, faça pequenos furos na superfície do bolo com um palito de dente.
9. 9.

   Despeje o leite condensado aos poucos sobre o bolo quente, deixando-o absorver completamente. Utilize toda a lata.
10. 10.

    Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.