Bolo de Leite de Coco Cremoso
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do leite de coco. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhar o café. Fácil e rápido de preparar, ideal para qualquer ocasião.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite de coco - 1 vidro (200ml)
- Ovos - 3 unidades
- Óleo - 1/2 xícara (120ml)
- Açúcar - 2 xícaras (rasas)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (rasas)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Suco de limão - 4 a 5 colheres (sopa)
- Açúcar para cobertura (opcional) - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, o óleo, as 2 xícaras de açúcar e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas para misturar.
- 4Incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando apenas o necessário para que fique homogêneo.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 9Para a cobertura (opcional): Misture o açúcar com um pouco de água até formar uma calda e espalhe sobre o bolo ainda morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.