Bolo de Leite Condensado com Cobertura de Limão
Um bolo macio e úmido de leite condensado, coberto com uma deliciosa calda cremosa de limão. A combinação perfeita de doce e cítrico! Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Manteiga - 1 colher (sopa)
- Fermento em pó químico - 1 colher (chá)
- Ovos - 4 unidades
- Essência de baunilha - 1 colher (chá) (opcional)
- Açúcar cristal ou de confeiteiro - 1 1/2 xícara (chá)
- Suco de limão - 2 colheres (sopa)
- Água - 2 colheres (sopa)
- Raspas de limão - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione a farinha de trigo e a essência de baunilha (se usar), misturando delicadamente até incorporar.
- 4Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- 5Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- 6Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
- 8Em uma panela pequena, em banho-maria, misture o açúcar, o suco de limão e a água.
- 9Mexa em fogo baixo até obter um creme consistente, mas ainda úmido.
- 10Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar a cobertura.
- 11Decore com raspas de limão a gosto.
i
Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente.