Bolo de Laranja Fofinho e Saboroso

Ingredientes

• laranjas - 2 unidades
• ovos - 3 unidades
• açúcar - 2 xícaras de chá
• óleo - ½ xícara de chá
• farinha de trigo - 2 e ½ xícaras de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central.
2. 2.

   Descasque as laranjas, retire as sementes e bata no liquidificador com os ovos e o óleo.
3. 3.

   Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
5. 5.

   Acrescente o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente até incorporar.
6. 6.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva a seguir.