Bolo de Laranja da Elena

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• laranja com casca - 1 unidade
• óleo - ½ xícara
• açúcar - 2 xícaras
• farinha de trigo - 3 xícaras
• fermento químico - 1 colher de sopa
• açúcar - 10 colheres de sopa
• chocolate em pó - 6 colheres de sopa
• leite - 2 colheres de sopa
• manteiga - 2 colheres de sopa
• açúcar de confeiteiro - 1 xícara
• suco de laranja - 5 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a laranja com casca, removendo a parte branca interna e as sementes.
2. 2.

   Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. 4.

   Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Ligue o fogo em temperatura baixa e mexa até que a mistura fique em ponto de calda, ainda líquida.
6. 6.

   Em um copo, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja até formar uma pasta.
7. 7.

   Desenforme o bolo apenas quando estiver frio. Corte-o ao meio, regue com metade da calda de laranja e cubra com a pasta de açúcar de confeiteiro. Finalize com o restante da calda de chocolate.