Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 2 xícaras de chá
• óleo - ½ xícara de chá
• suco de laranja - 1 xícara de chá
• raspas de laranja - 1 colher de sopa
• farinha de trigo - 2 e ½ xícaras de chá
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• creme de leite - 1 caixa (200g)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas de laranja, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. 7.

   Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
8. 8.

   Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme liso e brilhante.
9. 9.

   Desenforme o bolo já frio e cubra com a mistura de chocolate.
10. 10.

    Sirva em fatias generosas e aproveite!