Bolo de Laranja com Cobertura

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• suco de laranja natural - ½ xícara
• ralo de casca de laranja - 1 colher de sopa
• manteiga - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• açúcar de confeiteiro - 1 xícara
• suco de laranja para cobertura - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Misture o suco e a casca de laranja.
5. 5.

   Em outra tigela, misture a farinha e o fermento.
6. 6.

   Incorpore a mistura de farinha ao creme, alternando com o suco de laranja, até ficar homogêneo.
7. 7.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até ficar homogêneo.
9. 9.

   Quando o bolo estiver assado, desenforme e deixe esfriar antes de cobrir com a mistura de açúcar.