Bolo de Laranja com Casca

Ingredientes

• Laranja - 1 unidade (picada com casca)
• Ovos - 4 unidades
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Suco de laranja - ½ xícara (chá)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a laranja picada (com casca) até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o açúcar e o suco de laranja ao liquidificador. Bata novamente até incorporar bem.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
5. 5.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e o fermento. Misture delicadamente com uma colher, até incorporar todos os ingredientes.
6. 6.

   Unte uma assadeira média (redonda, quadrada ou retangular) e despeje a massa.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.