Bolo de Laranja com Calda

Ingredientes

• Laranja grande - 1 unidade (com casca e sem sementes)
• Ovos - 2 unidades
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Fermento em pó para bolo - 1 ½ colher (sopa)
• Suco de laranja - Suco de 2 laranjas
• Açúcar para a calda - 5 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Corte a laranja em pedaços pequenos, incluindo a casca, mas removendo as sementes.
3. 3.

   No liquidificador, bata a laranja picada com os ovos, o leite, as 2 xícaras de açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
5. 5.

   Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
6. 6.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7.

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, leve ao fogo o suco de laranja e o açúcar, mexendo até obter uma calda consistente.
9. 9.

   Após assar, retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em diversos pontos.
10. 10.

    Regue o bolo com a calda de laranja ainda quente.