Bolo de Jabuticaba com Cobertura de Geleia

Name: Bolo de Jabuticaba com Cobertura de Geleia
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Jabuticabas para a geleia; 1 xícara Água; 1 xícara Açúcar para a geleia; 2 xícaras Jabuticabas para a massa; 3 unidades Ovos; 1 xícara Óleo; 1 xícara Açúcar para a massa; 2 xícaras Farinha de trigo; 1 colher de sopa Fermento em pó

Um bolo úmido e saboroso, com o doce das jabuticabas realçado em uma deliciosa cobertura de geleia caseira. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Prepare a geleia de jabuticaba: Em uma panela, misture as 2 xícaras de jabuticabas lavadas e sem os cabinhos, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 12 minutos, ou até obter uma consistência de geleia.
2.
Enquanto a geleia cozinha, prepare a massa do bolo: No liquidificador, bata as 2 xícaras de jabuticabas, os 3 ovos, 1 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea.
3.
Adicione à mistura do liquidificador as 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata novamente até incorporar bem os ingredientes.
4.
Despeje a massa em uma forma redonda (20cm de diâmetro aproximadamente), untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
5.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
6.
Após desenformar, espalhe a geleia de jabuticaba ainda morna sobre o bolo.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

4g
5%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

25g
28%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem se refere a um valor diário de referência, que varia de acordo com as necessidades individuais.

Bolo de Jabuticaba com Cobertura de Geleia

Um bolo úmido e saboroso, com o doce das jabuticabas realçado em uma deliciosa cobertura de geleia caseira. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: