Bolo de Iogurte com Limão
Um bolo macio e úmido, com o sabor suave do iogurte e o toque cítrico do limão. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 1 xícara e 1/2 (chá)
- Manteiga - 200g (sem sal, em temperatura ambiente)
- Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Iogurte natural integral - 1 copo (de iogurte, 200ml)
- Leite em pó integral - 1 colher (sopa)
- Raspas de limão - 1 limão (siciliano, se possível)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
- 3Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 6Em outro recipiente, misture o leite em pó com o iogurte até dissolver completamente.
- 7Adicione à massa, alternadamente, a mistura de farinha e a mistura de iogurte, começando e terminando com a farinha. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 8Incorpore as raspas de limão.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e realizar um cálculo mais detalhado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.