Bolo de Iogurte com Coco ou Queijo
Um bolo simples, macio e delicioso, perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. A receita leva iogurte, deixando a massa ainda mais úmida. Escolha entre o sabor suave do coco ou o toque salgado do queijo ralado!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 5 unidades
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Açúcar - 2 xícaras
- Iogurte natural ou leite - 1 xícara
- Óleo - 1 xícara (não muito cheia)
- Coco ralado ou queijo ralado - 1 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos até obter um creme homogêneo.
- 3Adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos, até obter um creme claro e espumoso.
- 4Em seguida, adicione o óleo e o iogurte (ou leite), misturando bem.
- 5Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma colher ou espátula, até incorporar completamente.
- 6Por último, adicione o coco ralado ou o queijo ralado e o fermento em pó, misturando suavemente.
- 7Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada.
- 8Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e da sua qualidade. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e tipos de ingredientes usados. Os percentuais são aproximações e baseados em uma dieta de 2000kcal.