Bolo de Iogurte com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Iogurte natural integral - 1 pote (170g)
• Açúcar - 2 xícaras de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Óleo - ¾ de xícara de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Margarina sem sal - 2 colheres de sopa
• Achocolatado - 2 colheres de sopa
• Açúcar - 2 colheres de sopa rasas
• Água - 2 colheres de sopa
• Leite em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
3. 3.

   No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo até misturar bem.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando aos poucos até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura:
8. 8.

   Em uma panela pequena, misture a margarina, o achocolatado, o açúcar e a água.
9. 9.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura ferva e engrosse levemente.
10. 10.

    Retire do fogo e reserve.
11. 11.

    Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
12. 12.

    Cubra o bolo ainda morno com a cobertura de chocolate.
13. 13.

    Sirva em seguida.