Bolo de Iogurte Caseiro
Um bolo macio e úmido, com o sabor suave do iogurte e o toque especial do coco ralado. Perfeito para o café da manhã ou da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Iogurte natural integral - 1 copo (200ml)
- Óleo vegetal - 1/2 copo (100ml)
- Ovos - 4 unidades
- Açúcar - 2 copos (400g)
- Farinha de trigo - 2 copos (240g)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Coco ralado - 1/2 copo (50g) ou queijo ralado a gosto
- Sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de bolo (20cm de diâmetro aproximadamente).
- 3Em um liquidificador, bata o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal até misturar bem.
- 4Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo apenas até incorporar os ingredientes.
- 5Por fim, adicione o coco ralado (ou queijo ralado) e misture delicadamente.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado.