Bolo de Iogurte Caseiro

Ingredientes

• Iogurte natural - 1 pote (150g)
• Ovos - 4 unidades
• Óleo vegetal - ½ xícara (120ml)
• Essência de baunilha - 1 colher (chá)
• Açúcar - 1 ½ xícara (300g)
• Farinha de trigo - 1 ½ xícara (180g)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Canela em pó - 1 colher (sopa)
• Açúcar para polvilhar a forma - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a essência de baunilha e o iogurte até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar e a mistura reservada do liquidificador.
4. 4.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
5. 5.

   Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja incorporado. Cuidado para não misturar demais.
6. 6.

   Em uma forma de furo central, misture a canela em pó com o açúcar e polvilhe a forma.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.