Bolo de iogurte

Ingredientes

• Iogurte natural - 1 copo (200g)
• Açúcar - 1 e ½ xícara
• Óleo - ½ xícara
• Ovos - 3 unidades
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. 3.

   Adicione o iogurte, o óleo e a essência de baunilha, e misture bem.
4. 4.

   Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura, e incorpore delicadamente até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. 6.

   Deixe esfriar, desenforme e sirva.