Bolo de Fubá Super Fofo

Ingredientes

• Fubá - 2 xícaras (chá)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Açúcar - 1 xícara e ½ (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Óleo de milho - 1 xícara (chá)
• Leite integral - 2 xícaras (chá)
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
• Sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até misturar bem.
2. 2.

   Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
3. 3.

   Desligue o liquidificador, adicione o fubá e bata rapidamente.
4. 4.

   Desligue novamente, adicione a farinha de trigo e o sal. Bata até homogeneizar.
5. 5.

   Desligue o liquidificador, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 160-180°C por 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.