Bolo de Fubá Super Fofo
Um bolo de fubá incrivelmente macio e saboroso, feito no liquidificador para facilitar o preparo. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A cobertura de açúcar e canela finaliza com um toque especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras (250g)
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de Trigo - 1 xícara (120g)
- Leite de Coco - 1 xícara (200ml) ou 1 xícara (200ml) de leite integral
- Fubá - 1 xícara (150g)
- Óleo - 1 xícara (200ml)
- Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
- Canela em pó - a gosto
- Margarina - a gosto, para untar e cobrir
- Açúcar - a gosto, para a cobertura
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma média com furo no centro.
- 3No liquidificador, bata os ovos, o leite (ou leite de coco), o açúcar, a farinha de trigo e o fubá até obter uma mistura homogênea.
- 4Adicione o óleo e bata mais um pouco.
- 5Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula, apenas até incorporar.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 9Após desenformar, espalhe margarina derretida sobre o bolo.
- 10Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre o bolo ainda morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
18%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita.