Bolo de Fubá Simples e Fofo

Ingredientes

• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Milharina (cuscuz) - ¾ de xícara (chá)
• Fubá mimoso - ¾ de xícara (chá)
• Ovos - 3 unidades
• Óleo de soja - ¾ de xícara (chá)
• Leite quente - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma retangular média ou uma forma redonda com furo central.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: açúcar, farinha de trigo, milharina e fubá.
3. 3.

   Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.
4. 4.

   Adicione os ovos, o leite quente e o óleo de soja no buraco. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Incorpore o fermento em pó, misturando levemente com movimentos suaves de baixo para cima.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno e o tipo de forma utilizada.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.