Bolo de Fubá sem Trigo
Um bolo macio e úmido, feito com fubá e sem uma pitada de trigo! Perfeito para um café da tarde especial ou um lanche delicioso. A receita é simples e o resultado surpreende.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Açúcar - 1 xícara (200g)
- Óleo - 1/2 xícara (100ml)
- Fubá (farinha de milho) - 2 xícaras (200g)
- Amido de milho (maisena) - 1 xícara (100g)
- Água fervente - 1 xícara (200ml)
- Fermento em pó - 1 colher de sopa (12g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Bata as claras em neve em ponto firme (se necessário, bata as claras sem açúcar até dobrar de volume e adicione 1/2 xícara de açúcar, batendo até formar picos firmes). Reserve.
- 3Em outra tigela, bata as gemas com a 1/2 xícara de açúcar restante até obter um creme claro e fofo.
- 4Adicione o óleo e misture bem.
- 5Incorpore o fubá e o amido de milho, misturando delicadamente com uma colher até obter uma massa homogênea.
- 6Adicione a água fervente, misturando suavemente.
- 7Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó, misturando com movimentos leves de baixo para cima.
- 8Unte uma forma grande com óleo.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 11Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.