Bolo de Fubá sem Ovos
Um bolo de fubá macio e úmido, perfeito para um lanche da tarde ou café. Sem ovos, ele fica leve e saboroso. A cobertura opcional de açúcar caramelizado adiciona um toque especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 1 xícara (200ml)
- Leite morno - 1 xícara (200ml)
- Açúcar - 1 ½ xícara (300g)
- Farinha de trigo - 2 xícaras (240g)
- Farinha de milho (fubá) - 1 xícara (120g)
- Fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa)
- Canela em pó - a gosto (opcional)
- Açúcar - 1 xícara (200g) - para cobertura (opcional)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180-200°C.
- 2No liquidificador, bata o óleo, o leite e o açúcar até obter um mistura homogênea.
- 3Adicione a farinha de trigo e a farinha de milho ao liquidificador. Bata até misturar bem.
- 4Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher, apenas até incorporar.
- 5Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- 6Despeje a massa na forma preparada. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima.
- 7Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8Para a cobertura opcional: Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje cuidadosamente sobre o bolo ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.