Bolo de fubá molhadinho

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada
• queijo ralado - 1 xícara (opcional)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione o leite e misture bem.
4. 4.

   Em outra tigela, combine o fubá, o fermento e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
6. 6.

   Se desejar, adicione o queijo ralado e misture novamente.
7. 7.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. 8.

   Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.