Bolo de Fubá Mole
Um bolo de fubá úmido e macio, com sabor caseiro inconfundível. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. A receita tradicional, agora com um toque especial de Elena.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara (de chá)
- Fubá mimoso - 1 xícara (de chá)
- Açúcar - 1 xícara (de chá)
- Leite - 1 xícara (de chá)
- Óleo de girassol - 1 xícara (de chá)
- Ovos - 4 unidades
- Sal - 1 pitada
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa) cheia
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá e o açúcar até homogeneizar.
- 2Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos com um garfo. Adicione o leite e o sal, misturando bem.
- 3Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4Adicione o óleo e misture apenas até obter uma massa homogênea e úmida.
- 5Unte uma forma média (20-22cm de diâmetro) com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 6Despeje a massa na forma preparada.
- 7Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e suas respectivas marcas. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se utilizar um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.