Bolo de Fubá Integral com Aveia

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Açúcar Mascavo - 1 xícara e ½
• Iogurte Desnatado - 1 copo (200ml)
• Óleo - 3 colheres (sopa)
• Fubá Integral - 1 xícara e ½
• Farinha de Trigo Integral - ½ xícara
• Aveia em Flocos - 1 xícara
• Leite Desnatado - 3 colheres (sopa)
• Semente de Chia - 1 colher (sopa)
• Fermento em Pó - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar mascavo até obter um creme claro e homogêneo.
3. 3.

   Adicione o iogurte, o óleo e bata mais um pouco.
4. 4.

   Em um recipiente à parte, misture o fubá integral, a farinha de trigo integral, a aveia, a semente de chia e o fermento.
5. 5.

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
6. 6.

   Por fim, adicione o leite desnatado e misture levemente.
7. 7.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.