Bolo de Fubá Fofinho e Simples

Ingredientes

• fubá - 2 xícaras
• açúcar - 2 xícaras
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• farinha de trigo - 1 xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - 1 pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo e o sal.
4. 4.

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
5. 5.

   Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7.

   Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de desenformar e servir.