Bolo de Fubá Fácil de Liquidificador

Ingredientes

• fubá - 1 xícara
• açúcar - 1 xícara
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• farinha de trigo - ½ xícara
• ovos - 3 unidades
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• queijo ralado - ½ xícara
• erva-doce - 1 colher de chá (opcional)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione o fubá, a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem.
4. 4.

   Acrescente o queijo ralado e a erva-doce, e misture com uma colher.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.