Bolo de Fubá e Iogurte

Name: Bolo de Fubá e Iogurte
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades Ovos; 2 unidades (170g cada) Iogurte natural; 180g (aproximadamente 4 colheres de sopa) Manteiga; 2 xícaras (400g) Açúcar; 1 xícara (120g) Farinha de trigo integral ou branca; 2 xícaras (240g) Fubá; 100g Coco ralado; 1 ½ colher de chá (7,5g) Fermento em pó químico

Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial do iogurte e o sabor caseiro do fubá. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.

Ingredientes

Ovos - 4 unidades
Iogurte natural - 2 unidades (170g cada)
Manteiga - 180g (aproximadamente 4 colheres de sopa)
Açúcar - 2 xícaras (400g)
Farinha de trigo integral ou branca - 1 xícara (120g)
Fubá - 2 xícaras (240g)
Coco ralado - 100g
Fermento em pó químico - 1 ½ colher de chá (7,5g)

Instruções

1.
Em uma tigela, misture bem o iogurte e o coco ralado. Reserve.
2.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3.
Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, um a um, batendo bem após cada adição.
4.
Incorpore a mistura reservada de iogurte e coco ralado à massa, misturando delicadamente.
5.
Em seguida, adicione a farinha e o fubá, misturando até obter uma massa homogênea.
6.
Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
7.
Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
8.
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9.
Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

50g
18%
Proteínas:

8g
6%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

25g
27%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.

Bolo de Fubá e Iogurte

Um bolo úmido e saboroso, com o toque especial do iogurte e o sabor caseiro do fubá. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, acompanhado de um cafezinho quentinho.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: