Name: Bolo de Fubá e Iogurte
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades Ovos; 2 unidades (tipo copo de 200g) Iogurte natural; 180g (aproximadamente 4 colheres de sopa) Manteiga; 2 xícaras (de chá) Açúcar; 1 xícara (de chá) Farinha de trigo integral; 2 xícaras (de chá) Fubá; 100g Coco ralado; 1 ½ colher (de chá) Fermento em pó químico

1.

Em um recipiente, misture bem o iogurte e o coco ralado. Reserve.

2.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.

Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, batendo até obter um creme homogêneo.

4.

Incorpore a mistura de iogurte e coco ralado à massa, misturando delicadamente.

5.

Adicione a farinha de trigo integral e o fubá, misturando até que a massa fique homogênea.

6.

Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.

7.

Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.

8.

Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Bolo de Fubá e Iogurte

Um bolo simples e delicioso, com a textura macia do iogurte e o sabor inconfundível do fubá. Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. A combinação do coco ralado e o toque de farinha integral dão um charme a mais!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: