Bolo de Fubá e Farinha Integral
Um bolo simples e saboroso, que une o sabor do fubá com a textura da farinha integral. Perfeito para o café da tarde ou um lanche especial. Delicioso e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Fubá - 2 xícaras
- Farinha de trigo integral - 2 xícaras
- Leite de coco - 2 xícaras (1 vidro de 200ml + água)
- Açúcar mascavo - 2 xícaras
- Açúcar refinado - 1 xícara
- Ovos - 3 unidades
- Coco ralado - 50g
- Fermento em pó químico - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata bem o fubá, a farinha integral, o leite de coco, o açúcar mascavo, o açúcar refinado e os ovos.
- 3Em uma tigela, misture delicadamente o coco ralado e o fermento à massa do liquidificador (não bata).
- 4Unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma untada. A massa é mole, mas não se preocupe, ela vai firmar durante o cozimento.
- 6Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.